Alergeny: 3 Vejce, 7 Mléko, 10 Hořčice
Vytisknout recept
Krůtí roláda v jamónu a mrkvové pyré
Mám ráda maso, o tom žádná, jen mě občas nudí stále dělat steaky. Tak si to jednou za čas prostě nějak naplním a zamotám.
Krůtí maso, kvalitní jamón a vajíčka nebo olivy dovnitř je kombinace zaručená.
Dobrou chuť.
Pokyny
maso lehce nožem rozřízneme do celistvé plochy a přes potravinovou fólii naklepeme
maso osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, poklademe šunkou a listy špenátu
umícháme na pánvi vajíčka, která jen lehce osolíme a opepříme
vajíčka přidáme do středu na maso - viz. foto
roládu zabalíme co nejpevněji a obalíme šunkou po celé ploše
můžeme šunku přidržet zapíchnutím párátek nebo omotat provázkem
maso pečeme v předehřáté troubě na 190 st. C max. 30 minut
mrkev očistíme, pokrájíme na menší kousky a vaříme v osolené vodě hodně do měkka
scedíme vodu, ale malinko jí u mrkve necháme a mixujeme do hladka
do mrkve vmícháme parmezán a případně lžíci másla
