| Doba přípravy | 15 minut |
| Doba vaření | 35 minut |
| Porce |
porcí
|
Suroviny
- 4 kusy vejce náhrada: 80g Hraška Vanilka + 160ml vody
- 200 g cukr krupice náhrada: kokosový cukr, případně napůl s kokosovým sirupem
- 1 dcl mléko polotučné kravské náhrada: rýžové mléko / mandlové mléko
- 1 dcl olej slunečnicový náhrada: olej kokosový
- 3 lžičky skořice
- 1 lžička extrakt vanilka
- 200 g pšeničná mouka hladká náhrada: slunečnicová mouka
- 1 sáček prášek do pečiva náhrada: bezlepkový prášek do pečiva
- 200 g čerstvé švestky
- 1 lžička skořice
- 3 lžíce cukr krupice náhada: kokosový cukr
Suroviny
|
|
Pokyny
- oddělíme žloutky od bílků a vyšleháme s trochou soli pevný sníh
- žloutky utřeme s cukrem do hladké směsi, přidáme mléko a olej
- mouku smícháme se skořicí a vanilkou a přidáme k žloutkové směsi
- do vzniklého těsta přidáme sníh z bílků a na závěr lehce vmícháme prášek do pečiva
- kulatou formu vyložíme papírem na pečení, nalijeme těsto a necháme 5 minut odpočinout
- pečeme max. 35 minut na 190 st. C
- prvních 5 minut pečeme těsto samotné, až následně přidáme odpeckované a na menší kousky nakrájené švestky
- na posledních 10 minut posypeme švestky cukrem se skořicí
Poznámky k receptu
Tip ...
Když použijete slunečnicovou mouku, tak bude koláč nejen přirozeně bezlepkový, ale chytne příjemně jemnou ala perníkovou chuť.
